カズレーザーと学ぶ｜タコとイカの美容成分に注目なんです

2024年8月6日に放送された日テレ『カズレーザーと学ぶ。』では、タコとイカが持つ脅威の能力を紹介してくれました。

そんな中で特に注目なのがタコとイカが持つ美容効果なんです。

番組お馴染みの広島大学医学部堤理恵先生が、それぞれの最強美容レシピを教えてくれました。

タコの美容成分と美容効果

タコは夏バテ予防食材と言われてきましたが、この度なんとタコに老化予防成分を新発見したんです。

昨年アメリカコロンビア大学の最新研究が発表され、タウリンを摂取することで老化を予防する可能性がわかってきたということなんです。

人間で言うと45歳前後にあたる14ヶ月齢のマウスを使った実験内容がこちら。

毎日1回餌にタウリンを混ぜたところ、タウリンを補給したマウスの寿命が、補給しなかったマウスに比べ中央値で寿命が10％から15％延びました。これは人間でいえば7〜8年寿命が延びたことになります。

タウリンを補給したマウスと、補給していないマウスの細胞を調べると、タウリンを補給したマウスのほうが老化細胞の数が圧倒的に少なかったのです。

専門家によると、タウリンが老化細胞の増加スピードを遅らせているの可能性があり、現在研究が進んでいるそうです（福井県立大学生物資源学部　伊藤崇志教授）。

タコに含まれる美容成分

アスパラギン酸→持久力向上
亜鉛→免疫力向上
タウリン→疲労回復・老化予防成分(NEW！)

豆知識として、昔のリポビタンDのタウリンは、タコを煮詰めた煮汁から抽出していたそうです。

タウリンの効能：筋肉のダメージ修復や肝機能を向上させることで全身の疲労回復をしてくれます。

材料4人前

米2合・タコ（ボイル）150g・にんじん100g・枝豆50・しょうが20・コーン30・めんつゆ2倍濃縮大さじ4・ごま油大さじ1・水・ネギ/大葉

タウリンは水に溶け出す性質があるため、余すことなく摂取できるよう炊き込みご飯にするのが最適。
材料のコーンは、ビタミンEが豊富でシミやシワといった肌の老化防止が期待できます。　

イカには若返りビタミンに痩せ効果があると注目されています。

イカに含まれる美容成分

ビタミンE→強い抗酸化作用で若返りビタミンと呼ばれている
ナイアシン→皮膚を健康に保つ　
コラーゲン→肌のキメ・ハリ

そして、特に注目なのがイカ墨に含まれる美容成分なんです。
沖縄県の郷土料理にイカ墨汁というのがありますが、古くから出産した女性の産後の回復や、月経不順に効果があるとされ、現代でも食べられています。

長崎大学長阪玲子教授によると、イカ墨が更年期障害による体重増加・骨量減少を緩和させることが判明したということです。

コラーゲンは皮に多いので剥かないのがポイント

材料2人前

イカ1杯（200g程度）・有頭エビ4尾・アサリ100g・玉ねぎ1/2個・唐辛子1本・ニンニク20g・（その他好みでセロリ1本、にんじん1/3本などいれても）・ホールトマト缶詰1缶・オリーブオイル、パセリ・白ワイン50cc・イカ墨大さじ1

生のイカ墨が手に入らない場合はペーストを使用してもOK！
ビタミンC・鉄分を一緒に摂取するとコラーゲンの吸収効率が上がるので、アサリを一緒に煮込む。

タコとイカに含まれる美容成分を紹介しました。いかがだったでしょうか。

タコに多く含まれるタウリンの老化予防も気になりますが、イカの持つ基本的な美容効果も超気になります。

どちらかを選ぶというか、両方食べちゃいましょう！

老化防止に若返り効果、美容効果をプラスにて、いつまでも若々しい姿でいたいものですね。